Información sobre las cookies

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega. Las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las características básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.

Imprescindibles

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

No imprescindibles

Estas cookies pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos estadísticos sobre el uso del sitio web y para recopilar datos del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados. Activándolas nos autoriza a su uso mientras navega por nuestra página web.

Vaciar
0,00€ Total
Confirmar
Vaciar
(0)
Inicio >
TÉCNICAS CULINARIAS
9788417872090

Haz clic en la imagen para ampliarla

TÉCNICAS CULINARIAS

J. Valle, J.C. Ferri, I. González

ALTAMAR

EAN 9788417872090
Encuadernación Rústica
Páginas 240
Tamaño 19.5cm X 28.5cm

Producto agotado

32,00 €

Comprar

  1. El servicio en cocina.
  2. Procesos de cocción de los alimentos.
  3. Las técnicas de cocción.
  4. Técnicas y sistemas de conservaci Seguir leyendo

info
  1. El servicio en cocina.
  2. Procesos de cocción de los alimentos.
  3. Las técnicas de cocción.
  4. Técnicas y sistemas de conservación y regeneración de productos.
  5. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Fondos.
  6. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: Salsas, farsas, mantequillas y aceites.
  7. Elaboraciones elementales en cocina.
  8. Guarniciones y elementos de decoración.
  9. Acabados y presentaciones.

Productos Relacionados:

9788414324998

MATEMÁTICAS B 4

Colera Jiménez, José;Gaztelu Albero, Ignacio;Oliveira González, Mª José;Colera Cañas, Ramón;García Pérez, Rosario;Aicardo B., Ana
51,30€

9788414301920

LENGUA 5 EP. OPERACIÓN MUNDO

VV.AA
49,40€

9788414302385

MATEMÁTICAS 5 EP OPERACIÓN MUNDO

VV.AA
46,90€

9781541309708

GUÍA PRÁCTICA DEL CAMARERO

FRANKLIN D-AZ
0,00€