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ASTURIAS CHEESE REVOLUTION. LOS QUESOS DEL PARAÍSO
EAN 9788412263497
Número en la colección:
8
Encuadernación Rústica
Páginas 200
Tamaño 17cm X 24cm
Producto agotado
Asturias Cheese Revolution recorre la geografía asturiana para haceruna interesante selección de quesos de muy variada naturaleza.
Tomando como referencia su dilatada experiencia en el sectorgastronómico como escritor y cocinero, su autor,... Seguir leyendo
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Asturias Cheese Revolution recorre la geografía asturiana para haceruna interesante selección de quesos de muy variada naturaleza.
Tomando como referencia su dilatada experiencia en el sectorgastronómico como escritor y cocinero, su autor, Lluis Nel Estrada,actualiza conceptos y reinterpreta el mapa quesero asturianoadaptándolo a lo que él mismo denomina segunda revolución de losquesos asturianos.
En la actualidad, las queserías asturianas sorprenden por su gran diversidad a la hora de elaborar susproductos.
La obra, en castellano e inglés, se complementacon una selección de recetas elaboradas con quesos asturianos, asícomo con un directorio de productores.
Tomando como referencia su dilatada experiencia en el sectorgastronómico como escritor y cocinero, su autor, Lluis Nel Estrada,actualiza conceptos y reinterpreta el mapa quesero asturianoadaptándolo a lo que él mismo denomina segunda revolución de losquesos asturianos.
En la actualidad, las queserías asturianas sorprenden por su gran diversidad a la hora de elaborar susproductos.
La obra, en castellano e inglés, se complementacon una selección de recetas elaboradas con quesos asturianos, asícomo con un directorio de productores.
