LA COCINA HEBREA

Conocer la alimentación se convierte en una herramienta fundamental para el historiador y para cualquiera que desee conocer una civilización. Adentrarse en la vida cotidiana de gentes que han desaparecido hace miles de años resulta algo extraordinario. Y estudiar los alimentos y las bebidas de esas personas del mundo antiguo nos ofrece el encuentro más directo con su realidad, algo verdaderamente certero, la posibilidad de comprender la función que tuvo la comida en estas sociedades, entender cuáles fueron su significado y su simbolismo, y el sentido directo que tuvo, en nuestro caso en la alimentación del antiguo Israel. Seguir leyendo